아몬드 하루 권장량
견과류의 일종인 아몬드는 비타민E와 불포화지방, 단백질, 식이섬유가 풍부합니다. 아몬드는 피부 노화방지에 좋아 피부주름이나 피부탄력의 개선에 도움이 된다고 합니다. 아몬드 하루 권장량은 어른 손 기준으로 한줌(약 20알정도)정도 입니다. 아몬드 한줌에는 비타민E 하루권장량을 포함하고 있어서 한줌만 먹어도 피부관리는 걱정 없을 듯 합니다. 아몬드는 껍질채 먹어야 피부노화 방지에 좋은 항산화 효과가 2배정도 증가한다고 하네요.
아몬드는 생걸로 보관할때는 약 2년정도 보관하실 수 있구요, 구운 아몬드는 약 1년 정도 보관할 수 있습니다. 보관할때는 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관하시면 되구요, 구워드실때 구운후 바로 드시면 눅눅하기 때문에 어느정도 식은후 먹는 것이 더 씹는 맛도 좋다고 합니다.
아몬드는 지방 함량이 높아서 너무 많이 먹으면 살이찌기 때문에 하루 한줌(20알정도)만 드시는 것이 좋아요. 많이 먹는다고 해서 더 많이 영양소가 흡수되거나 하지않기 때문에 아몬드 하루 권량대로 적당히 드시는게 좋습니다^^;;. 그리고 너무 살찔까봐 걱정 안하셔도 되는게 캘리포니아 아몬드협회 세미나에서 아몬드와 건강에 대해서 발표했는데, 자료에 따르면 아몬드 세포벽 구조상 지방이 모두 몸에 흡수되지 않는다고 하네요. 하루 2줌씩 매일 먹은 사람들에 대한 실험결과로 체질량지수가 전혀 늘지 않았다고 하니 살찔까봐 너무 걱정 안하셔도 될 것 같습니다ㅋ.
